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事关制止餐饮浪费!唐山市市场监管局开展专项行动

时间: 2023-03-28 来源: 唐山市市场监管局
核心提示:
近日,唐山市市场监管局印发《制止餐饮浪费专项行动方案》,在全市启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。通过召开市县乡三级专题部署会议,采取有力有效措施,压实主体责任,整治违法违规行为,加快建立长效机制,坚决制止餐饮浪费。
发布单位 暂无 发布文号 暂无
发布日期 暂无 生效日期 暂无
有效性状态 未知 废止日期 暂无
属性 专业属性
备注  

近日,唐山市市场监管局印发《制止餐饮浪费专项行动方案》,在全市启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。通过召开市县乡三级专题部署会议,采取有力有效措施,压实主体责任,整治违法违规行为,加快建立长效机制,坚决制止餐饮浪费。

一是要求餐饮单位签订承诺书。制定《唐山市反对餐饮浪费、厉行勤俭节约承诺书》。要求餐饮服务提供者签订承诺书,通过自我承诺、自我声明等方式履行制止餐饮浪费主体责任,并将承诺书公示在食品经营监管公示栏内,发挥社会监督作用。

二是督促餐饮外卖平台落实主体责任。约谈美团、饿了么两大网络交易第三方平台,要求其充分发挥平台的主体责任,落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。联合两家外卖平台发起“崇尚节约 反对浪费”线下宣传活动,在外卖配送箱上张贴宣传单,打造移动的宣传阵地。

三是加强日常监督检查。以大型酒店、连锁餐饮单位为重点,检查餐饮服务经营者是否主动提示提醒消费者防止食品浪费,是否诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费,是否在食品生产经营过程中造成严重食品浪费等,高标准、严要求推行“反对浪费崇尚节约”行动。

四是指导餐饮单位创新服务模式。根据消费者多样化需求,调整餐品数量、品种、份量,推出小份、半份、拼盘等服务。提倡分餐制、自助式,推行公勺公筷行动,践行健康餐饮新时尚。引导消费者理性点餐,杜绝浪费。提倡就餐结束后为自愿打包的消费者提供免费、环保的打包服务。推动“光盘行动”常态化,做到“人走桌清”,引领健康消费新风貌。

五是营造制止餐饮浪费宣传氛围。做好社会公共场所和餐饮服务经营场所宣传,开展传统媒体和网络新媒体宣传,积极引导广大消费者形成“文明就餐杜绝浪费”的用餐文化。同时,督促餐饮服务提供者将“制止餐饮浪费”“文明餐桌”等宣传标识张贴在餐厅的醒目位置,在菜单、菜牌印刷宣传语,借助电子屏滚动标语模式,积极宣传“提倡节约、不剩饭菜、合理点餐、抵制浪费、文明用餐、节约惜福”的理念。

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