福建省质监局2011年第四季度啤酒产品省级监督抽查结果通报

　　元旦前夕，省质量技术监督局组织对我省获证食品企业生产的啤酒产品进行了省级监督抽查。共抽查全省14家企业生产的14批次产品，合格14批次，产品抽样批次合格率为100%。

　　本次监督抽查依据GB4927-2008《啤酒》、GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》以及经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求，对酒精度、原麦汁浓度、总酸、双乙酰、蔗糖转化酶活性、二氧化硫残留量、甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等涉及人体健康的安全指标进行了检验。经检验，本次抽查的啤酒所检项目均符合相关标准的要求，表明我省多数啤酒生产企业能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行较严格的质量控制，较好地保障食品质量安全。

　　省质量技术监督局将继续进行产品质量监督抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。同时，公布本次抽查的质量合格产品及企业名单，引导消费者消费。

2011年第四季度啤酒产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单

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