台湾地区拟制定水果及蔬菜汁饮料的标准
时间: 2023-02-09
来源: 厦门WTO工作站
核心提示:
2017年1月12日，台湾地区“经济部标准局”发布标一字第10610000450号函，关于该局2016年12月28日召开的“食品国家标准委员会”2016年第14次会议的会议记录。其主要内容是终止制定关于《酒类检验法----酒中多重细菌毒素检验法》草案（草-制1020018号），以及拟制定《水果及蔬菜汁饮料（已包装）》的标准（草-修1050389号）。
2017年1月12日，台湾地区“经济部标准局”发布标一字第10610000450号函，关于该局2016年12月28日召开的“食品国家标准委员会”2016年第14次会议的会议记录。其主要内容是终止制定关于《酒类检验法----酒中多重细菌毒素检验法》草案（草-制1020018号），以及拟制定《水果及蔬菜汁饮料（已包装）》的标准（草-修1050389号）。部分内容如下：2017年1月12日，台湾地区“经济部标准局”发布标一字第10610000450号函，关于该局2016年12月28日召开的“食品国家标准委员会”2016年第14次会议的会议记录。其主要内容是终止制定关于《酒类检验法----酒中多重细菌毒素检验法》草案（草-制1020018号），以及拟制定《水果及蔬菜汁饮料（已包装）》的标准（草-修1050389号）。
|
水果及蔬菜汁饮料名称
|
品质项目
|
建议数值
|
备注
|
|
甜菜根天然蔬菜汁
|
可溶性固形物（︒Brix）
|
5.0︒Brix以上
|
增列于表4
|
|
可滴定酸度
|
0.2g/100g以下
|
||
|
羟甲胺基氮（甲醛态氮）
|
30.0mg/100g以上
|
||
|
灰分
|
0.48g/100g以上
|
||
|
白肉红龙果天然果汁
|
可溶性固形物（︒Brix）
|
9.0︒Brix以上
|
增列于表3
|
|
可滴定酸度
|
0.8g/100g以下
|
||
|
羟甲胺基氮（甲醛态氮）
|
5.0mg/100g以上
|
||
|
灰分
|
0.45g/100g以上
|
||
|
红肉红龙果天然果汁
|
可溶性固形物（︒Brix）
|
12.0︒Brix以上
|
增列于表3
|
|
可滴定酸度
|
0.6g/100g以下
|
||
|
羟甲胺基氮（甲醛态氮）
|
5.0mg/100g以上
|
||
|
灰分
|
0.45g/100g以上
|
||
|
葡萄汁
|
羟甲胺基氮（甲醛态氮）
|
10.0mg/100g以上
|
修正表3
|
|
胡萝卜汁
|
羟甲胺基氮（甲醛态氮）
|
20.0mg/100g以上
|
修正表4
|
|
杨桃汁
|
可滴定酸度
|
1.20g/100g以下
|
修正表3
|
更多详情参见：http://101.96.10.74/www.ieatpe.org.tw/upload/img-120162314-0001.pdf
标签：
声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
