Q/BSQ 0005 S-2022 糯米白酒

颁发部门	湖北毕圣泉酒业有限公司	发布日期	2022-09-20
有效性状态	现行有效	实施日期	2022-10-01
标准类别	食品安全企业标准	废止日期	暂无

本标准规定了糯米白酒的产品要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以糯米和(或)糯谷为原料，添加酒曲和(或)部分酶制剂及酵母为糖化发酵剂，经蒸煮、冷却、酒曲发酵、液态(或固态)蒸馏、贮存、勾调、灌装、包装而加工制成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的糯米白酒。

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