Q/JZT 0001 S-2022 竹筒酒（配制酒）
| 颁发部门 |
江西臻探酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-10-12 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-10-16 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2027-12-08 |
本标准规定了竹筒酒(配制酒）的要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及贮存。
本标准适用于以勾兑好的白酒或食用酒精为酒基，选择性加入淡竹叶、玉竹、沙棘、桑葚、肉桂、枸杞子、桂花、青梅浸提泡，添加或不添加水、白砂糖、蜂蜜、冰糖、杨梅汁、蓝莓汁、荔枝汁、蜜桃汁、食品添加剂（山梨酸钾、食用香精），经浸泡或不浸泡、分离或不分离、勾兑调配、澄清、过滤，用竹筒灌装，塑封或不塑封等工艺加工制成的竹筒酒（配制酒）。
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