Q/LDSP 0002 S-2021 酸梅酒（配制酒)
| 颁发部门 |
广西天等县辣都食品有限责任公司
|
发布日期 | 2021-04-25 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-06-01 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2024-05-23 |
Q/LDSP 0002 S-2021 酸梅酒（配制酒)
本文件规定了酸梅酒（配制酒）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件规定了酸梅酒（配制酒）的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以白酒、其他蒸馏酒、发酵酒中的一种(或二种或全部)为基酒，添加青梅、冰糖为原辅料，经预处理、浸泡、渣汁分离、调配、澄清处理、灌装等生产工艺制成的酸梅洒（配制洒）。
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