酒业信息网

Q/JYCY 0001 S-2021 固态法小曲清香型白酒原酒

颁发部门
嘉鱼县辰议酿酒坊
发布日期 2021-05-15
有效性状态 现行有效 实施日期 2021-05-30
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 暂无
Q/JYCY 0001 S-2021 固态法小曲清香型白酒原酒
本标准规定了固态法小曲清香型白酒原酒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粮谷为原料,采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂,经蒸煮、固态培菌糖化、发酵、蒸馏而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,可作为固态法白酒基酒和调味酒使用,具有本品固有风格特征的白酒。

查看标准查看标准 下载标准下载标准

声明:
食品伙伴网下载中心属于食品行业技术交流的非赢利性网站,本网站的所有内容,都来自于网络和食品同行, 本站对此不承担任何技术及版权问题;如本站有相关内容侵权,请通知我们。点击查看免责声明。
* 如果您发现文件不能下载或者您有标准资料想要和我们分享,请发邮件给管理员,相关技术问题的讨论请到食品论坛。
* 未经本站明确许可,任何网站不得非法盗链及抄袭本站资料资源!
返回顶部