Q/CLDH 0001 S-2022 冬醐酒
| 颁发部门 |
临武舜丰冬醐酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-08-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-09-10 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2025-09-25 |
本标准适用于大米、糯米、水、酒曲为原料，大米经浸泡、蒸煮、冷却、加酒曲发酵、蒸馏等工艺加工制成蒸馏酒；糯米经蒸煮、加酒曲发酵、压榨、澄清、灭菌、与蒸馏酒按比例勾兑、窖藏等工艺生产而成的冬醐酒。
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