Q/TLH 0002 S-2021 米露酒系列
| 颁发部门 |
苏州同里红酿酒股份有限公司
|
发布日期 | 2021-03-03 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-04-02 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/TLH 0002 S-2021 米露酒系列
本标准规定了米露酒系列的分类及命名、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准规定了米露酒系列的分类及命名、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以糯米或/和大米或/和乌米、水、甜酒曲为原料，配以或不配以白砂糖、乳酸菌、酸奶、奶粉（全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉）、一种或多种药食同源的中药材、重瓣红玫瑰、桂花、菊花、金银花、茉莉花、线叶金雀花、代代花、槐花、玫瑰提取液、茉莉提取液、菊花提取液、坚果、咖啡、绿茶、果蔬汁（浆）、柠檬、青梅、百香果、蜂蜜，选择性添加或不添加琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、瓜尔胶、三氯蔗糖、二氧化碳，经淘洗、蒸煮、淋（摊）饭、拌曲、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、调配（或不调配）、包装而成的以米酒（发酵酒）为酒基的米露酒系列（以下简称产品）。
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标签：
药食同源
全脂奶粉
黄原胶
柠檬酸
三氯蔗糖
检验规则
中药材
白砂糖
乳酸菌
脱脂奶
纤维素
果蔬汁
金银花
发酵酒
瓜尔胶
包装
保质期
柠檬
琼脂
青梅
酸奶
蔗糖
砂糖
果胶
坚果
标志
产品
奶粉
乳酸
蜂蜜
果蔬
发酵
分类
桂花
运输
绿茶
米酒
糯米
酒曲
露酒
咖啡
茉莉花
大米
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