Q/YQHJ 0001 S-2020 马岭黄酒
| 颁发部门 |
庆城县玉泉黄酒有限责任公司
|
发布日期 | 2020-12-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2020-12-01 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/YQHJ 0001 S-2020 马岭黄酒
本标准规定了马岭黄酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准规定了马岭黄酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以黍米为主要原料，以小麦制得麦芽为糖化剂，以小麦制曲为糖化发酵剂，经洗米、浸米、煮米、麦芽糖化、加麦曲和干酵母发酵、压榨、煎酒、贮存，添加或不添加食品添加剂[焦糖色（普通法）、三氯蔗糖、纽甜],再经勾兑、过滤、灌装、杀菌等工序制成的马岭黄酒。
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