Q/STJ 0033 S-2022 凤兼复合型白酒
| 颁发部门 |
陕西省太白酒业有限责任公司
|
发布日期 | 2022-10-15 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-11-04 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2024-07-20 |
本文件规定了凤兼复合型白酒的术语、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以水、高粱、大麦、豌豆为原料，中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法土暗窖发酵、固态蒸馏、酒海陶坛轮换贮存、组合勾兑而成，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的凤兼复合型白酒。
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