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Q/MZY 0004 S-2022 白茶米酒

颁发部门
紫阳县梦庄园旅游文化发展有限公司
发布日期 2022-11-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2022-11-28
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2025-12-02
本标准规定了白茶米酒的技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米、酒曲、白茶为原料,经清洗、浸泡、蒸米、拌曲、发酵、压榨、杀菌制得基酒,然后加入白茶,经搅拌、发酵、压榨、杀菌、沉淀、过滤、灌装工艺制得的白茶米酒。

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