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Q/MZY 0006 S-2022 桂花米酒

颁发部门
紫阳县梦庄园旅游文化发展有限公司
发布日期 2022-11-01
有效性状态 现行有效 实施日期 2022-11-28
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2025-12-02
本标准规定了桂花米酒的技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米、酒曲、桂花为原料,经清洗、浸泡、蒸米、拌曲、发酵、压榨、杀菌制得基酒,然后加入桂花,经搅拌、发酵、压榨、杀菌、沉淀、过滤、灌装工艺制得的桂花米酒。

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