Q/XTJY 0001 S-2019 发酵酒
| 颁发部门 |
延边鑫田酒业有限公司
|
发布日期 | 2019-05-20 |
| 有效性状态 | 已经废止 | 实施日期 | 2019-05-20 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2022-06-27 |
Q/XTJY 0001 S-2019 发酵酒
本标准适用于以粮食（大米、大米粉、糯米、糯米粉、玉米、玉米粉、小米、黑米、豌豆）、饮用水为主要原料，辅以蛹虫草、酒曲、啤酒麦芽、食品加工用酵母，经原料预处理、蒸煮，加曲、发酵、分离或过滤除菌等工艺酿制而成的发酵酒原酒，添加或不添加白砂糖、水果汁或水果浓缩汁（蓝莓、草莓、葡萄、覆盆子、苹果、黑加仑、芒果、桃子、枸杞、树莓、石榴）、食品添加剂（纽甜、三氯蔗糖、那他霉素、溶菌酶、木糖醇）、食用香精、食品用合成香料琥珀酸，进行调配、混合、灌装、杀菌或不杀菌而成的发酵酒。
本标准适用于以粮食（大米、大米粉、糯米、糯米粉、玉米、玉米粉、小米、黑米、豌豆）、饮用水为主要原料，辅以蛹虫草、酒曲、啤酒麦芽、食品加工用酵母，经原料预处理、蒸煮，加曲、发酵、分离或过滤除菌等工艺酿制而成的发酵酒原酒，添加或不添加白砂糖、水果汁或水果浓缩汁（蓝莓、草莓、葡萄、覆盆子、苹果、黑加仑、芒果、桃子、枸杞、树莓、石榴）、食品添加剂（纽甜、三氯蔗糖、那他霉素、溶菌酶、木糖醇）、食用香精、食品用合成香料琥珀酸，进行调配、混合、灌装、杀菌或不杀菌而成的发酵酒。
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标签：
食用香精
合成香料
食品添加剂
三氯蔗糖
蛹虫草
饮用水
木糖醇
浓缩汁
白砂糖
香精
香料
发酵酒
黑加仑
添加剂
粮食
虫草
糯米粉
苹果
水果
蔗糖
砂糖
原酒
芒果
大米粉
石榴
豌豆
小米
木糖
果汁
酵母
发酵
米粉
糯米
啤酒
葡萄
酒曲
黑米
玉米
大米
琥珀酸
草莓
蓝莓
枸杞
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