Q/NDHJ 0001 S-2019 红曲茶黄酒
| 颁发部门 |
宁德市黄家酒业有限公司
|
发布日期 | 2019-11-22 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2019-12-21 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/NDHJ 0001 S-2019 红曲茶黄酒
本标准规定了红曲茶黄酒的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了红曲茶黄酒的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大米、绿茶为主要原料，添加酿酒酵母（酒曲）、红曲，经预处理、糖化发酵、压榨、沉淀、煎酒、贮存（陈化）、勾兑、过滤、杀菌、灌装封口工序制成的红曲茶黄酒（特型黄酒）。
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