Q/NHJ 0001 S-2019 米酒
| 颁发部门 |
陕西省南郑县黄官酒业有限公司
|
发布日期 | 2019-07-01 |
| 有效性状态 | 已经废止 | 实施日期 | 2019-07-16 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2022-07-23 |
Q/NHJ 0001 S-2019 米酒
本标准规定了米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准规定了米酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以糯米、黑米、生活饮用水为原料，或加入一定比例的某一种水果（桑葚、青梅、桃）、植物花草（薄荷、桂花、重瓣红玫瑰、淡竹叶），以甜酒曲为糖化发酵剂，经洗米、浸米、蒸制、拌曲、发酵、压滤、煎酒、澄清、勾兑、杀菌、灌装工序加工而成的米酒。
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