Q/GKJ 0001 S-2019 牛蒡蒸馏酒
| 颁发部门 |
邯郸市贵康酒业有限公司
|
发布日期 | 2019-01-08 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2019-01-08 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2024-02-19 |
Q/GKJ 0001 S-2019 牛蒡蒸馏酒
本标准规定了牛蒡蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。
本标准规定了牛蒡蒸馏酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存和运输。
本标准适用于以牛蒡经切片、粉碎，添加酒曲(麦麸或小麦、高粱、水为原料，经粉碎、混料、润水，制成曲饼、发酵、堆曲、贮存制成)、谷糠(或稻糠)为原料，适量配以高粱( ≤20%) 为辅料,后搅拌、润水、蒸料、发酵、蒸馏、贮存、调配而成的具有的特色混合香型的牛蒡蒸馏酒。
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