Q/ZLNX 0002 S-2019 长城葡萄酒
| 颁发部门 |
中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司
|
发布日期 | 2019-04-23 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2019-04-23 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2024-04-22 |
Q/ZLNX 0002 S-2019 长城葡萄酒
本标准规定了长城葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮运。
本标准规定了长城葡萄酒的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮运。
本标准适用于以鲜葡萄为原料，经破碎分离去皮或不去皮，添加食品加工用酵母、抗氧化剂（焦亚硫酸钾）、食品工业用酶制剂（果胶酶）等，经控温全部或部分发酵含有一定酒精度 且经过稳定性处理、除菌过滤、灌装而成的葡萄酒产品。
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