T/CBJ 5103-2019 保健酒生产卫生规范
| 颁发部门 |
中国酒业协会
|
发布日期 | 2019-01-07 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2019-02-01 |
| 标准类别 |
团体标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了保健酒生产选址及厂区环境、厂房和车间、设备和设施、人员卫生管理、食品原料食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存和运输、召回等环节的基本要求和管理准则。 本标准适用于保健酒的生产和加工。
相关公告：中国酒业协会关于批准发布《保健酒》和《保健酒生产卫生规范》团体标准的通告
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