DB51/T 1403-2011 “中国白酒金三角”（川酒）生产技术规程 固态法小曲白酒
| 颁发部门 |
四川省质量技术监督局
|
发布日期 | 2011-12-28 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2012-01-01 |
| 标准类别 |
地方标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了固态法小曲白酒生产加工的术语和定义、基本要求和生产技术。
本标准适用于“中国白酒金三角”区域固态法小曲白酒的生产加工。
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