Q/FYJ 0004 S-2023 陈年凤香型白酒
核心提示:
本文件规定了陈年凤香型白酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以大麦、小麦、豌豆、高粱、水为原料，经预处理、固态法发酵（拌曲发酵）、蒸馏、陈酿（贮存）、盘勾等工艺加工而成的，具有酒海香、醇香、蜜香、果香、曲香等香气馥郁、幽雅舒适的陈年凤香型白酒。
本文件规定了陈年凤香型白酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以大麦、小麦、豌豆、高粱、水为原料，经预处理、固态法发酵（拌曲发酵）、蒸馏、陈酿（贮存）、盘勾等工艺加工而成的，具有酒海香、醇香、蜜香、果香、曲香等香气馥郁、幽雅舒适的陈年凤香型白酒。
| 颁发部门 |
陕西凤源酒业有限公司
|
发布日期 | 1668441600 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 1671033600 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 1768492800 |
本文件规定了陈年凤香型白酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以大麦、小麦、豌豆、高粱、水为原料，经预处理、固态法发酵（拌曲发酵）、蒸馏、陈酿（贮存）、盘勾等工艺加工而成的，具有酒海香、醇香、蜜香、果香、曲香等香气馥郁、幽雅舒适的陈年凤香型白酒。
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