Q/RY 0001 S-2022 青梅酒
核心提示:
本文件规定了青梅酒的分类、要求、检验方法、试验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于以青梅果或青梅果汁、百香果或百香果汁、芒果或芒果汁、凤梨或凤梨汁、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花、槐花等为主要原料，以酿酒酵母、白砂糖、蜂蜜等为辅料，经预处理、控温发酵、过滤、陈酿、调配、灌装等工序制成的系列发酵型青梅酒。
本文件规定了青梅酒的分类、要求、检验方法、试验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于以青梅果或青梅果汁、百香果或百香果汁、芒果或芒果汁、凤梨或凤梨汁、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花、槐花等为主要原料，以酿酒酵母、白砂糖、蜂蜜等为辅料，经预处理、控温发酵、过滤、陈酿、调配、灌装等工序制成的系列发酵型青梅酒。
| 颁发部门 |
贵州润源酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-12-01 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-12-30 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2025-12-01 |
本文件规定了青梅酒的分类、要求、检验方法、试验规则和标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于以青梅果或青梅果汁、百香果或百香果汁、芒果或芒果汁、凤梨或凤梨汁、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、桂花、茉莉花、槐花等为主要原料，以酿酒酵母、白砂糖、蜂蜜等为辅料，经预处理、控温发酵、过滤、陈酿、调配、灌装等工序制成的系列发酵型青梅酒。
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