Q/WS 0005 S-2023 薏仁红豆酒（发酵酒）
核心提示:
本文件规定了薏仁红豆酒（发酵酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以水、薏仁米、红小豆等为原料，加入酒曲、酵母等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、陈酿、过滤、包装等工艺酿制而成的薏仁红豆酒（发酵酒）。
本文件规定了薏仁红豆酒（发酵酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以水、薏仁米、红小豆等为原料，加入酒曲、酵母等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、陈酿、过滤、包装等工艺酿制而成的薏仁红豆酒（发酵酒）。
| 颁发部门 |
贵州文松酒业有限公司
|
发布日期 | 2023-01-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-01-25 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2026-01-10 |
本文件规定了薏仁红豆酒（发酵酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标签、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于以水、薏仁米、红小豆等为原料，加入酒曲、酵母等糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、陈酿、过滤、包装等工艺酿制而成的薏仁红豆酒（发酵酒）。
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