Q/NJTMT 0002 S-2023 石榴酒

核心提示:
本标准规定了石榴酒的产品含糖量分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标签标志、包装、 运输、贮存和保质期。本标准适用于以石榴鲜果或石榴汁为主要原料，以白砂糖、酿酒酵母为辅料，经压榨、分离、全部 或部分发酵、陈酿、澄清过滤酿制及分装、贴签、包装工艺制作而成。添加或不添加苯甲酸、山梨酸食品添加剂的一种或二种，制成的酒精度在体积分数大于或等于 7% vol 的饮料酒。