DB5115/T 109-2023 宜宾酱酒酿造工艺和质量要求
核心提示:
本文件规定了宜宾酱酒的术语和定义、基本要求、生产工艺及流程、酿造技术要求、酿造工艺关键控制点、成品酒质量要求与试验方法以及检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于宜宾酱酒的生产、检验和销售。
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| 颁发部门 |
宜宾市市场监督管理局
|
发布日期 | 2023-08-29 |
| 有效性状态 | 即将实施 | 实施日期 | 2023-09-29 |
| 标准类别 |
地方标准
|
废止日期 | 暂无 |
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