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Q/LQLY 0001 S-2023 泉龙源百合白酒

核心提示:
本标准适用于以高粱为主要原料,添加百合干、大米,使用大曲或小曲为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化,在泥窖中固体状态自然发酵后,经甑锅固态蒸馏所得原酒,再经过贮存陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本产品特有风格的固态酿造白酒。
颁发部门
辽源市泉龙源酒业有限责任公司
发布日期 2023-08-15
有效性状态 现行有效 实施日期 2023-08-15
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2026-08-23
本标准适用于以高粱为主要原料,添加百合干、大米,使用大曲或小曲为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化,在泥窖中固体状态自然发酵后,经甑锅固态蒸馏所得原酒,再经过贮存陈酿、勾调而成的,不直接或间接添加食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本产品特有风格的固态酿造白酒。

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