Q/GFJY 0005 S-2023 蜜薯特酿酒（蒸馏酒）
核心提示:
本文件规定了蜜薯特酿酒（蒸馏酒）的分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以水、蜜薯（红薯）、高粱、粳糯米、糙米、玉米为原料，以浓香大曲为糖化发酵剂，采用泥窖固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调、包装而制成的蜜薯特酿酒（蒸馏酒）（以下简称产品）。
本文件规定了蜜薯特酿酒（蒸馏酒）的分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以水、蜜薯（红薯）、高粱、粳糯米、糙米、玉米为原料，以浓香大曲为糖化发酵剂，采用泥窖固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调、包装而制成的蜜薯特酿酒（蒸馏酒）（以下简称产品）。
| 颁发部门 |
宿迁市洋河镇国府酒业有限公司
|
发布日期 | 2023-08-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2023-09-07 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本文件规定了蜜薯特酿酒（蒸馏酒）的分类、要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于以水、蜜薯（红薯）、高粱、粳糯米、糙米、玉米为原料，以浓香大曲为糖化发酵剂，采用泥窖固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调、包装而制成的蜜薯特酿酒（蒸馏酒）（以下简称产品）。
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