Q/LJH 0002 S-2024 红枣酒
核心提示:
本文件规定了红枣酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以红枣为原料，适量添加白砂糖、焦亚硫酸钾、酵母、果胶酶、饮用水，经预处理、酶解、压榨、调配、主发酵、后发酵、陈酿、调配、过滤、灌装、包装等工艺制成的红枣酒。
本文件规定了红枣酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以红枣为原料，适量添加白砂糖、焦亚硫酸钾、酵母、果胶酶、饮用水，经预处理、酶解、压榨、调配、主发酵、后发酵、陈酿、调配、过滤、灌装、包装等工艺制成的红枣酒。
| 颁发部门 |
陕西梁家河红枣酒业有限公司
|
发布日期 | 2024-01-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2024-01-20 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2027-02-26 |
本文件规定了红枣酒的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以红枣为原料，适量添加白砂糖、焦亚硫酸钾、酵母、果胶酶、饮用水，经预处理、酶解、压榨、调配、主发酵、后发酵、陈酿、调配、过滤、灌装、包装等工艺制成的红枣酒。
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