Q/FJJJ 001-2022 竹筒酒（配制酒）
| 颁发部门 |
福建九井酒业有限公司
|
发布日期 | 2022-01-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-01-15 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
本标准规定了竹筒酒（配制酒）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以蒸馏酒、食用酒精中一种或两种为酒基，加入大枣、淡竹叶、砂仁、菊花、桔梗、橘皮、藿香、丁香、蜂蜜、白砂糖、绵白糖、冰乙酸、乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、己酸中的一种或多种为辅料，经配料、清洗、浸泡、调配、贮存、过滤、竹筒（由选竹、切竹、清洗、钻孔、高温蒸煮、冷却而成）灌装加工制成的竹筒酒（配制酒）。
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