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Q/ZQXL 0003 S-2021 预调鸡尾酒(配制酒)

颁发部门
肇庆兴乐食品有限公司
发布日期 2021-12-25
有效性状态 现行有效 实施日期 2021-12-26
标准类别
食品安全企业标准
废止日期 2027-01-14
Q/ZQXL 0003 S-2021 预调鸡尾酒(配制酒)
本标准规定了预调鸡尾酒(配制酒)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以伏特加、白兰地、威士忌、葡萄酒的一种或一种以上为酒基,添加纯净水,添加浓缩果蔬汁、蒸馏酒及其配制酒、发酵酒及其配制酒、食糖、淀粉糖、蜂蜜、食用酒精、柠檬酸、柠檬酸钾、 柠檬酸一钠、乳酸 、葡萄糖酸钠、乳酸钠、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、DL-苹果酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、糖精钠、异麦芽酮糖、苋菜红、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、红米红、靛蓝、黑豆红 、红花黄、红曲米(红曲红)、金樱子棕 、可可壳色、喹啉黄 、萝卜红、 玫瑰茄红、葡萄皮红、新红、胭脂虫红、 叶绿素铜钠盐(叶绿素铜钾盐)、栀子黄 、栀子蓝、 紫甘薯色素、 紫胶红(又名虫胶红)、 焦糖色、维生素C(抗坏血酸)、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、磷脂、甘油、木糖醇、赤藓糖醇、γ-氨基丁酸,茶叶茶氨酸、透明质酸钠、胶原蛋白肽、食品用香料、食品用香精中的一种或一种以上,经调配、过滤、灌装、填充或不填充二氧化碳、压盖、包装等工艺加工而成的预调鸡尾酒(配制酒)。

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