Q/GLWH 0002 S-2022 百香果酒及其配制酒

颁发部门	桂林市万禾农产品有限公司	发布日期	2022-10-08
有效性状态	现行有效	实施日期	2022-10-30
标准类别	食品安全企业标准	废止日期	2027-10-25

本文件规定了百香果酒及其配制酒的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以新鲜百香果为原料，添加或不添加辅料（大米、小米、黑米、果葡糖浆、食糖）, 经发酵、过滤、灌装等工艺制成的发酵酒；或以自制的百香果酒为原料，添加或不添加食糖、果汁、蒸馏酒（或食用酒精），经过滤、调配、灌装等工艺制成的配制果酒。

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