Q/HEGM 0001 S-2022 茶酒
| 颁发部门 |
江西和而共鸣食品有限公司
|
发布日期 | 2022-11-10 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2022-11-28 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2027-12-11 |
本标准规定了茶酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜茶青为原料，经杀青、干燥后添加水、 白砂糖、酿酒酵母，经混合均匀、发酵、蒸馏、贮存陈化、勾兑、过滤、灌装等工艺加工制成的茶酒。
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