泸州一农户办酒席食物中毒多人身亡，只因一个疏忽
时间: 2023-02-09
来源: 食品有意思
核心提示:
3月23日晚，四川泸州市纳溪区石通村发生一起食物中毒事件，上了热搜。食物中毒事件造成4人死亡，13人住院。经调查，这些人曾于3月21日晚，参加了同一场白事酒席。经过当地公安机关和医疗专家诊断，死亡和中毒住院的人都符合甲醇中毒的特征。有证据表明是误食醇基燃料所致。我国经过这些年来的大力整治，用工业酒精勾兑假酒售卖的不法行为已经基本消失，但甲醇中毒的悲剧仍偶有发生。
3月23日晚，四川泸州市纳溪区石通村发生一起食物中毒事件，上了热搜。食物中毒事件造成4人死亡，13人住院。经调查，这些人曾于3月21日晚，参加了同一场白事酒席。经过当地公安机关和医疗专家诊断，死亡和中毒住院的人都符合甲醇中毒的特征。有证据表明是误食醇基燃料所致。我国经过这些年来的大力整治，用工业酒精勾兑假酒售卖的不法行为已经基本消失，但甲醇中毒的悲剧仍偶有发生。
3月23日晚，四川泸州市纳溪区石通村发生一起食物中毒事件，上了热搜。食物中毒事件造成4人死亡，13人住院。经调查，这些人曾于3月21日晚，参加了同一场白事酒席。
经过当地公安机关和医疗专家诊断，死亡和中毒住院的人都符合甲醇中毒的特征。有证据表明是误食醇基燃料所致。也就是说，现场有人将含有甲醇的酒精燃料当做酒，分给现场宾客喝了，造成4死13伤的惨剧。
我国经过这些年来的大力整治，用工业酒精勾兑假酒售卖的不法行为已经基本消失，但甲醇中毒的悲剧仍偶有发生。这起事件就是血淋淋的例子，足以引起我们的重视。
醇基燃料，就是我们常说的酒精燃料。很多小餐饮场所或者工地食堂会使用工业酒精燃料作为炒菜生火的热源。由于使用场景都是一些临时场所，所以管理很松散，这些工业酒精很可能被随意堆放。一些上了年纪或者文化水平不高的人群，有可能错误地把工业酒精燃料当成散装白酒误服。这起事件很可能就是这么引起的。
一旦发生甲醇中毒，发现时往往已经晚了。因为甲醇中毒的潜伏期较长，一般为2-36小时，如事先曾饮酒，还会使潜伏期延长。加上中毒者喝了酒，意识不清，亲友很可能把一些异常症状当成醉酒的表现，疏于警惕，错过最佳就医时机。
甲醇中毒的临床表现以视神经系统症状、代谢性酸中毒、弱视、失明为主。急性甲醇中毒对视力的损害是缓慢并且逐渐加重的，就算及时就医给予积极治疗，已经损失的视力也很难恢复到病前水平。因此次事件的住院患者，虽然没有生命危险，但对视力的损害也很难挽回了。
所以再次呼吁大家，对于外包装不明、来源不明的液体，无论多么像酒，都不要往嘴里送。如果购买白酒，要去超市、商场等正规渠道。使用燃料酒精（甲醇）的场所，不能和食品原料混放，要有明确标识。
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