山西通报6批次不合格食品 韭菜、香蕉、姜检出农药残留超标
时间: 2023-02-09
来源: 食品伙伴网
核心提示:
8月18日，山西省市场监督管理局通报了饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖等25大类食品651批次样品抽检信息，有6批次样品检出不合格。
8月18日，山西省市场监督管理局通报了饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖等25大类食品651批次样品抽检信息，有6批次样品检出不合格。
食品伙伴网讯 8月18日，山西省市场监督管理局通报了饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖等25大类食品651批次样品抽检信息，有6批次样品检出不合格。
韭菜、香蕉、姜检出农药残留超标
不合格食品中，1批次韭菜、1批次香蕉和1批次姜检出农药残留超标，分别为：盂县西关莱市场文广蔬菜调味品店销售的韭菜检出氧乐果不符合食品安全国家标准规定；晋中市太谷区王玲玲蔬菜店销售的姜检出噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；介休市银益贸易有限责任公司销售的香蕉检出吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，有良好的触杀和胃毒作用。噻虫嗪是一种新型的高效低毒广谱杀虫剂，是第二代新烟碱类杀虫剂，作用机理与吡虫啉等第一代新烟碱类杀虫剂相似，但具有更高的活性。吡虫啉是一种烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，氧乐果在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg；噻虫嗪在根茎类蔬菜（芜菁除外）中的最大残留限量为0.3mg/kg；吡虫啉在香蕉中的最大残留限量为0.05mg/kg。
1批次蛋糕检出铝的残留量超标
不合格食品中，有1批次蛋糕检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，为：孝义市万昌便利店销售的、标称柳林县龍佳食品加工厂生产的海绵蛋糕。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵在焙烤食品中按生产需要适量使用，铝的残留量≤100mg/kg（干样品，以Al计）。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
1批次甘草杏检出菌落总数超标
不合格食品中，有1批次甘草杏检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，为：山西生龙悦享生活超市有限公司常兴店销售的、标称镇原县香园食品有限责任公司生产的甘草杏。
菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯》规定，蜜饯中菌落总数应符合n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g的要求。菌落总数超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染，生产加工过程中工艺把关不严，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。
除上述产品外，还有1批次不合格食品为：山西美特好连锁超市股份有限公司临汾分公司销售的、标称开封市利丰祥食品有限公司生产的五香花生检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
针对抽检中发现的不合格产品，山西省市场监督管理局已督导市级市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
山西省市场监督管理局关于2022年第24期食品安全监督抽检信息通告不合格样品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 盂县西关菜市场文广蔬菜调味品店 | 盂县西关菜市场 | 韭菜 | / | / | 购进日期：2022-05-30 | 氧乐果║0.037mg/kg║≤0.02mg/kg | 青岛中一监测有限公司 | |
| 2 | 柳林县龍佳食品加工厂 | 山西省吕梁市柳林县李家湾乡圪垛村 | 孝义市万昌便利店 | 山西省吕梁市孝义市胜溪湖街道办事处湖滨路万客隆建材城 | 海绵蛋糕 | 300克/袋 | / | 2022-04-01 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║356mg/kg║≤100mg/kg | 青岛中一监测有限公司 | |
| 3 | 开封市利丰祥食品有限公司 | 开封市郑汴路小王屯村南区1号 | 山西美特好连锁超市股份有限公司临汾分公司 | 临汾市尧都区解放东路81号 | 五香花生 | 122克/袋 | 老奶奶及图形 | 2022-03-28 | 过氧化值（以脂肪计）║0.80g/100g║≤0.50 g/100g | 山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） | |
| 4 | 镇原县香园食品有限责任公司 | 甘肃省镇原县屯字镇西街29号 | 山西生龙悦享生活超市有限公司常兴店 | 山西省临汾市临汾开发区中大街新天地购物广场负一层 | 甘草杏 | 138克/袋 | / | 2022-03-13 | 菌落总数║n1=1.8×103 n2=6.4×104 n3=2.9×103 n4=1.6×103 n5=3.9×104 CFU/g║n=5,c=2,m=103, M=104 CFU/g |
山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院） | |
| 5 | / | / | 晋中市太谷区王玲玲蔬菜店 | 山西省晋中市太谷区城西农产品市场蔬菜区19号商铺 | 姜 | / | / | 购进日期：2022/6/15 | 噻虫嗪║1.04mg/kg║≤0.3mg/kg | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | |
| 6 | / | / | 介休市银益贸易有限责任公司 | 山西省晋中市介休市新华北街路东 | 香蕉 | / | / | 购进日期：2022-06-19 | 吡虫啉║0.34mg/kg║≤0.05mg/kg | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
（来源：山西省市场监督管理局）
食品监督抽检不合格产品信息相关报道：山西省市场监督管理局关于2022年第24期食品安全监督抽检信息通告
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
标签：
声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172
