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安徽公布食品安全“你点我检”专项抽检情况 1批次鸡精检出不合格

时间: 2023-02-09 来源: 食品伙伴网
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11月11日,安徽省市场监督管理局公布了食品安全“你点我检”专项抽检情况,抽取的调味品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、酒类、肉制品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、饮料等12类食品95批次样品中,有1批次鸡精检出不合格。
  食品伙伴网讯 11月11日,安徽省市场监督管理局公布了食品安全“你点我检”专项抽检情况,抽取的调味品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、酒类、肉制品、乳制品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、饮料等12类食品95批次样品中,有1批次鸡精检出不合格。
 
  不合格食品为:安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司销售的、标称福建合味世家食品科技有限公司生产的合味世家鸡精,其中呈味核苷酸二钠不符合产品执行标准要求。
 
  谷氨酸钠是鸡精的主要成分,是一种广泛应用的调味品。谷氨酸钠含量偏低主要影响鸡精的品质,表明产品鲜味不足、含量少。呈味核苷酸是鸡精、鸡粉的组成成分。根据《鸡精调味料》(SB/T 10371-2003)中规定,呈味核苷酸二钠在鸡精调味料中的含量应不低于1.10g/100g。
 
  对抽检中发现的不合格产品,属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,并分析原因进行整改,涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告(2022年第44期)不合格样品信息
监督抽检产品不合格信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 分类 承检机构 备注
1 福建合味世家食品科技有限公司 漳州市龙文区蓝田经济开发区龙文园区内浦口路11号 安徽永辉超市有限公司合肥正大广场分公司 安徽省合肥市经济技术开发区金寨南路与芙蓉路交口合肥正大广场G层 合味世家鸡精 200克/袋 合味世家 2022-05-03 呈味核苷酸二钠║0.187g/100g║≥ 1.10g/100g 调味品 初检机构:安徽省产品质量监督检验研究院;复检机构:合肥海关技术中心 该结果为复检结果
(来源:安徽省市场监督管理局
       监督抽检产品不合格信息.xls
      相关报道:安徽省市场监督管理局食品安全“你点我检”专项抽检信息通告(2022年第44期)

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