安徽检出8批次不合格食品，有怀宁贡糕、黄山酱鸭、黄山烧饼等
时间: 2026-07-07
来源: 食品伙伴网
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7月1日，安徽省市场监督管理局发布2026年第27期食品安全抽检信息通告，安徽省市场监督管理局组织抽检肉制品、糖果制品、餐饮食品、酒类、蜂产品、特殊膳食食品、食用农产品、茶叶及相关制品、糕点、粮食加工品、速冻食品、调味品、淀粉及淀粉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、方便食品、蔬菜制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等19类食品180批次样品，检出不合格食品8批次。
7月1日，安徽省市场监督管理局发布2026年第27期食品安全抽检信息通告，安徽省市场监督管理局组织抽检肉制品、糖果制品、餐饮食品、酒类、蜂产品、特殊膳食食品、食用农产品、茶叶及相关制品、糕点、粮食加工品、速冻食品、调味品、淀粉及淀粉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、方便食品、蔬菜制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等19类食品180批次样品，检出不合格食品8批次。
食品伙伴网讯 7月1日，安徽省市场监督管理局发布2026年第27期食品安全抽检信息通告，安徽省市场监督管理局组织抽检肉制品、糖果制品、餐饮食品、酒类、蜂产品、特殊膳食食品、食用农产品、茶叶及相关制品、糕点、粮食加工品、速冻食品、调味品、淀粉及淀粉制品、饮料、炒货食品及坚果制品、方便食品、蔬菜制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等19类食品180批次样品，检出不合格食品8批次。
4批次食品检出微生物污染问题
4批次食品检出微生物污染问题，分别为海口龙华区绿之美百货店（个体工商户）在淘宝（手机App）销售的、标称安徽御本堂健康产业发展有限公司生产的蒲公英菊花决明子茶，霉菌不合格；马鞍山市雨山区银萍干调批发部销售的、标称六安卡恩食品有限公司生产的纯玉米糊，霉菌不合格；安徽省侯得柱传媒科技有限公司在拼多多（手机App）销售的、标称安徽荟景药业有限公司生产的五指毛桃茯湿茶，霉菌不合格；安庆市宜秀区绿山岭农副产品经营部在淘宝（手机App）销售的、标称怀宁县黄墩麦元食品厂生产的怀宁贡糕，菌落总数不合格。
霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格、消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能会加速食品腐败变质。方便食品中菌落总数超标的原因，可能是企业生产加工过程的卫生条件控制不严格，也可能是产品包装密封不严或储运条件不当导致。
2批次食品检出食品添加剂使用问题
2批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为南京市江宁区林乃举食品经营部在拼多多（手机App）销售的、标称生产企业名称：黄山徽老头食品有限公司（委托生产企业名称：安徽徽老头生态农业科技有限公司）生产的黄山酱鸭（徽派酱香味），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格；颍上县李佩侠牛羊肉门市部销售的、标称安徽倌儿食记食品有限公司生产的窝窝头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格。
山梨酸及其钾盐是一种广泛使用的防腐剂，能有效抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长，延长食品保质期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，酱卤肉制品中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）的最大使用量为0.075g/kg。酱卤肉制品中山梨酸及其钾盐超标的原因，可能是生产企业为延长产品货架期而超量添加防腐剂，也可能是生产过程控制不严，还可能是出厂检测把关不严。
甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计），是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的40-50倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，速冻面米生制品中不得使用甜蜜素。速冻面米生制品中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标的原因，可能是生产企业为增加产品甜度，超范围使用甜蜜素导致。
1批次食品检出农药残留问题
1批次食品检出农药残留问题，分别为合肥瑶海区溢果鲜水果商行销售的赣南脐橙，丙溴磷不合格。
丙溴磷是一种广谱性杀虫剂，主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等作物的虫害。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，柑、橘中丙溴磷的最大残留限量为0.2mg/kg。丙溴磷超标的原因可能是果农未严格按照标准规定施药，或施药后未严格落实农药安全间隔期导致。
1批次食品检出质量指标问题
1批次食品检出质量指标问题，分别为安徽欧尚超市有限公司马鞍山花雨店销售的、标称生产企业名称：芜湖迈利多食品有限公司（委托生产企业名称：南京好味来食品有限责任公司）生产的黄山烧饼，过氧化值（以脂肪计）不合格。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，随着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，原料中的脂肪已经氧化，导致终产品中油脂氧化酸败。
对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。
不合格食品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 备注 |
| 1 | 安徽御本堂健康产业发展有限公司 | 安徽省亳州市谯城区经开区栀子路7号聚盛堂院内3号楼2层3层 | 海口龙华区绿之美百货店（个体工商户） | 海南省海口市龙华区大同街道龙昆北路37号华银大厦235房D300室 | 蒲公英菊花决明子茶 | 150克（5克x30包）/袋 | 品伊人 | 2025-11-03 | 霉菌║1200CFU/g║≤1×10³CFU/g | 该产品为网抽食品：淘宝（手机App）；浙江淘宝网络有限公司 |
| 2 | 标称生产企业名称：黄山徽老头食品有限公司 委托生产企业名称：安徽徽老头生态农业科技有限公司 |
标称生产企业地址：安徽省黄山高新技术产业开发区新潭镇翰林路16号1号厂房 委托生产企业地址：安徽省黄山市徽州区西溪南镇丰南经济园汉龙金属西侧迎客松大道东南30米绿色食品产业园A3栋 |
南京市江宁区林乃举食品经营部 | 江苏省南京市江宁区东山街道东麒路66号农副产品物流中心副食品市场C区812-2号 | 黄山酱鸭（徽派酱香味） | 520克/袋 | / | 2026-03-28 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.302g/kg║≤0.075g/kg | 该产品为网抽食品：拼多多（手机App）；上海寻梦信息技术有限公司（拼多多） |
| 3 | / | / | 合肥瑶海区溢果鲜水果商行 | 合肥市瑶海区周谷堆大兴农产品国际物流园水果交易中心D10栋10号 | 赣南脐橙 | / | / | 2026-01-29 | 丙溴磷║0.43mg/kg║≤0.2mg/kg | |
| 4 | 六安卡恩食品有限公司 | 安徽省六安市裕安区青山乡杨湾村汪院组 | 马鞍山市雨山区银萍干调批发部 | 安徽省马鞍山市雨山区安民农副产品批发市场D区14-15 | 纯玉米糊 | 400克/袋 | 卡恩和图形 | 2025-11-09 | 霉菌║110;40;40;210;150CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g | |
| 5 | 怀宁县黄墩麦元食品厂 | 怀宁县黄墩镇谷泉村 | 安庆市宜秀区绿山岭农副产品经营部 | 安徽省安庆市宜秀区大桥街道圣埠小区7栋102室 | 怀宁贡糕 | 300克（1×6盒）/盒 | 麦元岭 | 2026-04-02 | 菌落总数║11000;6800;11000;5000;16000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 该产品为网抽食品：淘宝（手机App）；浙江淘宝网络有限公司 |
| 6 | 安徽荟景药业有限公司 | 安徽省亳州市高新区菁华路东侧、茴香路南侧4栋 | 安徽省侯得柱传媒科技有限公司 | 安徽省亳州市经开区高新区亳州芜湖现代产业园区菁华路东侧、茴香路南侧1栋 | 五指毛桃茯湿茶 | 330g/盒 | 西陌巷和字母和图形 | 2025-11-18 | 霉菌║1200CFU/g║≤10³CFU/g | 该产品为网抽食品：拼多多（手机App）；上海寻梦信息技术有限公司（拼多多） |
| 7 | 标称生产企业名称：芜湖迈利多食品有限公司 委托生产企业名称：南京好味来食品有限责任公司 |
标称生产企业地址：安徽省芜湖市繁昌区峨山镇吾茶至尊1号楼二楼 委托生产企业地址：江苏省南京市江北新区大厂太子山路47号 |
安徽欧尚超市有限公司马鞍山花雨店 | 安徽省马鞍山市花山区雨山东路857号 | 黄山烧饼 | 390克/盒 | 春禾和字母和图形 | 2026-02-01 | 过氧化值(以脂肪计)║0.43g/100g║≤0.25g/100g | |
| 8 | 安徽倌儿食记食品有限公司 | 安徽省阜阳市太和县税镇镇工业聚集区（太和县倌儿食记食品有限公司） | 颍上县李佩侠牛羊肉门市部 | 安徽省阜阳市颍上县慎城镇颍阳路农贸市场2#113-114铺 | 窝窝头 | 计量销售 | 倌儿食记和图形 | 2025-10-28 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.593g/kg║不得使用 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2026年第27期）
监督抽检产品不合格信息.xls
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