新疆这6批次不合格食品检出质量指标问题，有葵花籽油、红高粱酒等

时间: 2026-08-21 来源: 食品伙伴网

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近日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2026年第24号食品安全监督抽检信息通告，检出25批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出质量指标问题。

　　食品伙伴网讯 近日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2026年第24号食品安全监督抽检信息通告，检出25批次不合格食品，其中，有6批次不合格食品检出质量指标问题。

　　抽检信息显示，这6批次不合格食品分别为阿图什市良良粮油销售店销售的、标称新疆艾克旦食品有限公司生产的葵花籽油，酸价（KOH）不合格；昌吉市金六鼎食品批发中心（个体工商户）销售的、标称新疆森楠食品有限公司生产的味精，谷氨酸钠不合格；天山区后泉路太瓦茹克食品销售店（个体工商户）销售的、标称生产商：四川旺鹭食品有限公司（委托商：新疆索兰食品饮料有限公司）生产的茶益酷青柑普洱茶饮料，茶多酚不合格；托里县福满多超市销售的、标称托里天鼎惠农科技有限公司生产的红花籽油，酸值（KOH）、过氧化值不合格；喀什市江川右瓦普东路餐饮店使用的煎炸过程用油，极性组分不合格；霍尔果斯市紫嫣综合超市销售的、标称乌鲁木齐市伊州春酒厂生产的红高粱酒，酒精度不合格。

　　酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。酸价（KOH）检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。

　　谷氨酸钠是一种无色至白色结晶性颗粒或粉末，易溶于水，无肉眼可见杂质。具有特殊鲜味，无异味。谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味，特别是在微酸性溶液中味道更鲜，除了作为食品添加剂使用，还是鸡精、鸡粉、味精的组成成分。《谷氨酸钠（味精）》（GB/T 8967—2007）中规定，谷氨酸钠在味精中含量不得低于99.0%。造成谷氨酸钠不合格原因可能是生产经营企业未按标准添加。

　　极性组分是食用油在煎炸过程中发生裂变，产生比正常植物油分子（甘油三酯）极性较大的一些成分，是甘油三酯的热氧化产物、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物的总称。根据《食品安全国家标准植物油》（GB2716—2018）中规定，食用植物油煎炸过程中的极性组分不得超过27%。极性组分超标主要是餐饮加工用油反复使用次数过多所致。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒类中酒精度未达到产品标签标示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏差；还可能是包装不严密造成酒精挥发。

　　新疆维吾尔自治区市场监督管理局已要求属地市场监管部门及时对不合格产品和生产经营者进行依法调查处理，采取暂停生产销售、召回、封存不合格产品等措施控制风险，分析原因并进行整改，相关处罚情况将记入食品生产经营者食品安全信用档案，负责案件查办的企业所在地市场监管局按规定公开查处情况。本次抽检25批次不合格食品涉及生产、经营、委托生产环节，立案33件，警告5件，责令整改21件，召回65.02公斤，下架9.45公斤，封存不合格食品8349.52公斤，没收非法所得1.28万元，罚款19.47万元。

部分不合格食品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目	检验结果	标准值
1	新疆艾克旦食品有限公司	阿克陶县恰尔隆镇其克尔铁热克村5组081号	阿图什市良良粮油销售店	新疆克州阿图什市光明街道文化路5号2区13幢商铺101室	葵花籽油	5L/桶	/	2025-11-21	酸价(KOH)	2.2mg/g	≤1.5mg/g
4	新疆森楠食品有限公司	新疆巴州和静工业园区巴润哈尔莫敦农副产品加工区	昌吉市金六鼎食品批发中心（个体工商户）	新疆昌吉回族自治州昌吉市建国路街道水林社区商城路园丰农贸市场4、5、6号门面	味精	90克/袋	吾司达司和图形	2024-05-06	谷氨酸钠	93.50%	≥99.0%
15	生产商：四川旺鹭食品有限公司；委托商：新疆索兰食品饮料有限公司	生产商地址：四川省资阳市雁江区中和工业园东西一号道路1号；委托商地址：乌鲁木齐市高新区（新市区）长春路街道长春中路西一巷311号澳龙广场B座501-A010	天山区后泉路太瓦茹克食品销售店（个体工商户）	新疆乌鲁木齐市天山区后泉路52号3栋1层3单元102	茶益酷青柑普洱茶饮料	450mL/瓶	/	2025-06-10	茶多酚	154mg/kg	≥280mg/kg
22	托里天鼎惠农科技有限公司	新疆塔城地区托里县文化西路电商中心002号	托里县福满多超市	新疆维吾尔自治区塔城地区托里县托里镇喀普其克路07号	红花籽油	2.5升/瓶	宏天鼎	2024-03-29	酸值(KOH)；过氧化值	1.2mg/g； 7.4mmol/kg	≤0.5mg/g； ≤6.0mmol/kg
23	/	/	喀什市江川右瓦普东路餐饮店	新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市多来特巴格乡14村阿瓦提路廊桥水岸小区A22～S07号	煎炸过程用油	/	/	2025-12-11	极性组分	34.60%	≤27%
25	乌鲁木齐市伊州春酒厂	乌鲁木齐市米东区柏杨河乡红柳村	霍尔果斯市紫嫣综合超市	新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍尔果斯市莫乎尔牧场卡拉巴克社区迎宾路66号	红高粱酒	2000ML/瓶，50%vol	苍漠狼王和图形	2014-08-21	酒精度	42.7%vol	49.0%vol~ 51.0%vol

（来源：新疆维吾尔自治区市场监督管理局）

食品安全监督抽检不合格产品信息.xlsx

关于部分抽检项目小知识.docx

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