宁夏：2批次糕点大肠菌群超标 富丽煌吐司面包超标80倍
时间: 2023-02-09
来源: 食品伙伴网
核心提示:
9月29日，据宁夏食药监局消息，宁夏食药监局抽检282批次食品，涉及粮食加工品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕点、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒类和蔬菜制品等13大类，合格280批次， 不合格2批次，均为糕点食品。
9月29日，据宁夏食药监局消息，宁夏食药监局抽检282批次食品，涉及粮食加工品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕点、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒类和蔬菜制品等13大类，合格280批次， 不合格2批次，均为糕点食品。
9月29日，据宁夏食药监局消息，宁夏食药监局抽检282批次食品，涉及粮食加工品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕点、薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒类和蔬菜制品等13大类，合格280批次， 不合格2批次，均为糕点食品。
2批次糕点大肠菌群超标，富丽煌、集香居上榜
据抽检信息显示，抽检糕点26批次，检测项目为酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群等，经检验2批次不合格，不合格项目为大肠菌群。分别为：
石嘴山市大武口区富丽煌家乐福食品厂生产的富丽煌牌吐司面包（规格280g/袋 生产日期2016/5/26），检出大肠菌群为2400MPN/100g，超标80倍。
石嘴山市集香居食品有限公司生产的集香居牌脆皮蛋糕（规格250g/袋生产日期2016/5/26），检出大肠菌群为930MPN/100g。
据国家标准规定，糕点中大肠菌群应该≤30MPN/100g，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底等原因导致。
针对发现的问题，宁夏食药监局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报电话进行举报。
相关报道：宁夏食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检（民生计划部分）信息公示(第三十二期)
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