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注意!新疆抽检8类79批次食品,你爱吃的毛毛虫面包检出大肠菌群超标

时间: 2023-02-09 来源: 食品伙伴网
核心提示:
6月5日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2020年第14期食品安全抽检信息,组织抽检乳制品、饮料、糖果制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品78批次,不合格样品1批次。不合格食品涉及微生物污染指标问题。
  食品伙伴网讯 6月5日,新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布2020年第14期食品安全抽检信息,组织抽检乳制品、饮料、糖果制品、酒类、糕点、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品79批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品78批次,不合格样品1批次。不合格食品涉及微生物污染指标问题。

  抽检信息显示,不合格产品为乌鲁木齐安居尔食品有限公司生产的毛毛虫面包,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)中规定,一个样品的5次检测结果均不得超过100 CFU/g且至少3次检测结果不超过10 CFU/g。大肠菌群超标的原因,可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染,或者是生产加工过程不符合卫生要求,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  对抽检中发现的不合格食品,新疆自治区市场监督管理局已责成相关地(州、市)市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 样品名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检验结果 标准值 检验机构
1 乌鲁木齐安居尔食品有限公司 新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区(新市区)高新北区银藤街99号一期A区A9 乌鲁木齐安居尔食品有限公司 新疆乌鲁木齐高新技术产业开发区(新市区)高新北区银藤街99号一期A区A9-1#、2#、3#、4# 毛毛虫面包 100克/袋 安居尔 2020/03/29 大肠菌群 280CFU/g;310CFU/g;450CFU/g;430CFU/g;530CFU/g n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
 
(来源:新疆维吾尔自治区市场监督管理局)

         糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx
      相关报道:新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2020年第14期) 2020年 第50号

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