- 四川轻化大学生物工程学院董亮研究员团队在食品质量安全检测新技术研究中取得阶段性成果2024-10-04
- “酒类质量安全及检测技术交流会”圆满收官2024-06-29
- “酒类质量安全及检测技术交流会”顺利召开2024-06-28
- 江南大学徐岩教授团队在Microbiology Spectrum发表白酒微生物菌群组装和代谢的研究成果2023-06-13
- 河南科技大学食品微生物与生物技术团队在浓香型白酒酿造微生物方向取得新进展2023-02-09
- 中西秀树教授团队李子杰副教授课题组在Journal of Agricultural and Food Chemistry发表酿酒酵母孢子表面展示体系构建与调控的研究成果2023-02-09
- 狂欢模式激情开启 首届济南国际精酿啤酒文化节盛大开幕2023-02-09
- 关于召开2022中国（山东）精酿啤酒产业发展创新论坛通知2023-02-09
- 江南大学许正宏教授团队在mSystems发表了酿酒生态系统中梭菌的代谢特征与生境适应机制的研究成果2023-02-09
- 江南大学高晓冬教授团队在ACS Catalysis发表了孢子固定化糖基转移酶催化合成多种人源寡糖的研究成果2023-02-09
- 江南大学徐岩教授团队发表浓香型白酒酿造窖泥主体己酸菌生态适应性研究成果（17级博士生王慧琳为一作）2023-02-09
- 【封面文章】AEM：许正宏教授团队报道长期酿酒生产影响下窖泥菌群演化模式及驱动因素2023-02-09
- 许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”相关的微生物代谢机制研究成果2023-02-09
- 江南大学许正宏教授团队在Food Research International发表了与浓香型白酒“泥窖生香”相关的微生物代谢机制研究成果2023-02-09
- 江南大学许正宏教授团队发表系列成果阐述大曲风味和酶系形成的微生物机制及其在白酒酿造中的功能2023-02-09
- 许正宏教授团队在LWT-Food Science and Technology发表了基于挥发性成分非靶向分析的年份白酒标志物筛选研究成果2023-02-09
- 江南大学徐岩团队在农林科学TOP期刊Trends in Food Science & Technology发表白酒微生物组相关综述2023-02-09
- 2020届国家级葡萄酒评酒委员考评选拔暨中国酒业协会《品酒师》鉴定活动在西安召开2023-02-09
- 8月25日花絮 | 2020第8届上海生物发酵展于明日盛大开幕2023-02-09
- 江南大学生物工程学院举行会议室冠名揭牌仪式2023-02-09
