重庆：第二批“你点我检”专项抽检结果出炉，这8批次不合格食品上黑榜

时间: 2024-08-14 来源: 食品伙伴网

核心提示:
日，重庆市市场监督管理局发布关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1537批次样品，检出不合格食品8批次。覆盖全市辖区内的886家生产经营单位。

　　食品伙伴网讯 近日，重庆市市场监督管理局发布关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1537批次样品，检出不合格食品8批次。覆盖全市辖区内的886家生产经营单位。

　　5批次食品检出农兽药残留问题

　　5批次食品检出农兽药残留问题，分别为大渡口区马先生生鲜食品超市销售的香蕉，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；南川区兴远餐馆销售的鸡爪，呋喃唑酮代谢物不符合农业农村部公告第250号要求；长寿区新壹家生活超市销售的精品山东亮茄，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；重庆市江津区几江街道办事处中心医院金钗井肖昌云销售的辣椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；重庆市荣昌区吴家镇祥和路2号附17号郑安英销售的辣椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。

　　啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蓟马等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外）的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　呋喃唑酮是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故检测其代谢物可反映硝基呋喃类药物的残留状况。长期大量摄入含有呋喃唑酮代谢物的食品，可能在人体内蓄积，引起恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，呋喃唑酮为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。

　　3批次食品检出食品添加剂使用问题

　　3批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为万州区冉毛商贸行销售的、标称重庆三峡笋业有限责任公司生产的小野笋，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；武隆区文杰餐饮餐厅加工自制的红糖馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；重庆市巴南区姜家镇纹石街53号对面李细龙销售的高粱酒6元，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，二氧化硫（以二氧化硫残留量计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为0.1g/kg。

　　糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，发酵面制品中不得使用糖精钠（以糖精计）。发酵面制品中检出糖精钠的原因，可能是餐饮店为改善产品口感而超范围使用。

　　所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

不合格食品信息

序号	标识生产企业名称	标识生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	大渡口区马先生生鲜食品超市	重庆市大渡口区八桥镇山海路29号、31号、33号、35号	香蕉	/	/	2024-01-16（购进日期）	噻虫胺║0.032mg/kg║≤0.02mg/kg	重庆市食品药品检验检测研究院	/
2	/	/	南川区兴远餐馆	重庆市南川区西城街道办事处凤江南路10号	鸡爪	散装	/	2024-01-07（购进日期）	呋喃唑酮代谢物║8.20µg/kg║不得检出	重庆市涪陵食品药品检验所	/
3	重庆三峡笋业有限责任公司	重庆市涪陵区南沱镇南沱村一组（铜子湾）	万州区冉毛商贸行	重庆市万州区太白街道孙家书房上街18号A栋10号门面	小野笋	300克/袋	三峡竹海	2023-10-06	二氧化硫残留量║0.361g/kg║≤0.1g/kg	重庆市万州食品药品检验所	/
4	/	/	长寿区新壹家生活超市	重庆市长寿区菩提街道菩提大道251号96、97、98号	精品山东亮茄	/	/	2024-01-02（购进日期）	噻虫嗪║0.624mg/kg║≤0.5mg/kg	重庆市涪陵食品药品检验所	/
5	/	/	肖昌云	重庆市江津区几江街道办事处中心医院金钗井	辣椒	/	/	2024-03-13（购进日期）	啶虫脒║1.02mg/kg║≤0.2mg/kg	重庆市食品药品检验检测研究院	/
6	/	/	武隆区文杰餐饮餐厅	重庆市武隆区白马镇园区东路13号1-4	红糖馒头（自制）	/	/	2024-04-29（加工日期）	糖精钠（以糖精计）║0.0663g/kg║不得使用	重庆市涪陵食品药品检验所	/
7	/	/	李细龙	重庆市巴南区姜家镇纹石街53号对面	高粱酒6元	散装称重40%vol	/	2023-11-01（购进日期）	甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.000574g/kg║不得使用	重庆市涪陵食品药品检验所	/
8	/	/	郑安英	重庆市荣昌区吴家镇祥和路2号附17号	辣椒	/	/	2024-04-07（购进日期）	噻虫胺║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg	重庆市永川食品药品检验所	/

（来源：重庆市市场监督管理局）

相关报道：重庆市市场监督管理局关于第二批“你点我检”食品安全抽检情况的通告

监督抽检不合格产品信息.xlsx

部分不合格检验项目小知识.docx

　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@foodmate.net。

声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172

上一篇: 2024年1-6月酒类主要进出口国别市场

下一篇: 去2024山东夏日“以旧换新”消费季暨“国潮臻品馆”烟台周——葡萄酒展区打卡！

重庆：第二批“你点我检”专项抽检结果出炉，这8批次不合格食品上黑榜

服务推荐

行业动态