问酒集萃|端午节喝雄黄酒、中秋节喝桂花酒、重阳喝菊花酒只是文化习俗?
时间: 2024-10-24
来源: 中国酒业协会CADA微信号
核心提示:
日前,由中国酒业协会主办、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持、《中外酒业》杂志社承办的第四届“问酒”论坛在国家展览中心(上海)隆重举行。
日前,由中国酒业协会主办、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持、《中外酒业》杂志社承办的第四届“问酒”论坛在国家展览中心(上海)隆重举行。
日前,由中国酒业协会主办、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持、《中外酒业》杂志社承办的第四届“问酒”论坛在国家展览中心(上海)隆重举行。
作为第二十一届中国国际酒业博览会招牌活动之一,本届“问酒”论坛赢得现场及线上观众极大关注和一致好评。在本届“问酒”论坛上,“问酒团”问得猛烈、“导师团”答得精彩。
中国作家协会《诗刊》杂志社编辑部副主任、第五季中国诗词大会冠军、第二届中国成语大会冠军彭敏提问:“为什么端午节要喝雄黄酒、中秋节要喝桂花酒、重阳节要喝菊花酒,这只是文化习俗嘛?”
贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师黄永光回答称:“这些文化习俗背后蕴含着不一样的科学道理。比如雄黄是一种矿物质,饮用雄黄酒可以预防疾病和蚊虫;桂花在秋季盛开,因此中秋适合饮用桂花酒。总之,不同原料的酒可以适应更多消费者的口味、满足消费者更多样的饮酒需求。”
酒类话题永无穷尽,伴随中国酒业的持续向前发展,新话题也将源源不断出现,惟有以科学、审慎的态度为消费者、为市场答疑解惑,才能赢得消费者和市场对中国酒业的信心永葆。未来,中国酒业协会将以“明明白白喝酒,喝明明白白酒”为宗旨,继续将“问酒”公益活动弘扬光大,推动中国酒类市场做优做大做强。
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