中国农业科学院质标所揭示抗生素氟苯尼考诱导斑马鱼非酒精性脂肪肝的线粒体机制

时间: 2025-04-14 来源: 中国农业科学院质标所

核心提示:
近日，质标所农产品质量安全风险评估创新团队系统揭示了兽用抗生素氟苯尼考暴露导致斑马鱼产生非酒精性脂肪肝的线粒体功能障碍分子机制，为科学评估抗生素类新污染物的环境生态风险，精准制定防控修复策略提供了重要科学依据，相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》（IF=12.2）上。

　　近日，质标所农产品质量安全风险评估创新团队系统揭示了兽用抗生素氟苯尼考暴露导致斑马鱼产生非酒精性脂肪肝的线粒体功能障碍分子机制，为科学评估抗生素类新污染物的环境生态风险，精准制定防控修复策略提供了重要科学依据，相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》（IF=12.2）上。

　　氟苯尼考作为第三代酰胺醇类抗生素，具有广谱、高效等特性，被广泛用于畜禽及水产养殖，通过动物排泄、水体迁移等大量进入生态环境中。其在水环境中的残留检出频率较高，浓度可达mg/L至mg/L水平，因此对环境水生生物具有潜在风险。

　　为此，本研究以成年斑马鱼为模式生物，通过28天的长时间环境浓度暴露（0.05 mg/L和0.5 mg/L），整合脂质组学、代谢组学、转录组学及线粒体功能分析评价技术，系统解析了线粒体功能障碍如何驱动氟苯尼考引起斑马鱼非酒精性脂肪肝毒性的作用机制。

　　结果发现，氟苯尼考在斑马鱼肝脏中会产生残留蓄积，扰乱肝脏能量代谢而引起非酒精性脂肪肝，主要表现为有毒鞘脂积累、过量脂肪酸和酰基甘油产生、三羧酸循环中间体和核苷酸显著改变等。进一步通过组织学观察、线粒体超微结构成像及多组学数据关联分析，揭示了氟苯尼考干扰能量代谢、破坏线粒体功能从而导致肝脏脂质异常积累的核心路径。

　　该研究得到中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP-IQSTAP）等相关项目的支持。

　　原文链接：

　　https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2024.136958

标签：农产品质量安全风险评估抗生素污染物线粒体酒精脂肪

声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属食品伙伴网所有，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源：XXX(非食品伙伴网)”的信息，均来源于网络，转载的目的在于传递更多的信息，仅供网友学习参考使用，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请速来函告知，我们将尽快处理。
※ 联系方式邮箱：news@foodmate.net qq：1530909346 电话：0535-2122172

上一篇: 盛大启幕｜2025第44届东北亚（沈阳）国际食品糖酒会

下一篇: T9论断 | 立新破局：中国酒业高质量发展的多维创新路径

中国农业科学院质标所揭示抗生素氟苯尼考诱导斑马鱼非酒精性脂肪肝的线粒体机制

服务推荐

行业动态