张裕公司四项科技成果通过权威鉴定

　　7月17日，中国轻工业联合会组织有关专家在山东烟台对张裕公司四项科技成果进行了鉴定。

 

　　鉴定委员会由中国工程院院士、北京工商大学教授、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强，西北农林科技大学教授、博士生导师、中国食品科学技术学会葡萄酒分会主委李华，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、葡萄与葡萄酒研究中心主任段长青，江南大学生物工程学院教授徐岩，齐鲁工业大学食品科学与工程学院院长、教授崔波等7位行业专家组成，孙宝国院士担任主任委员。中国轻工业联合会食品工业管理中心处长陶晔主持鉴定会，张裕公司副总经理、总酿酒师李记明博士、项目组成员及相关酿酒师、技术中心和质量管理部等人员参加了鉴定会。

 

　　本次鉴定的四个科研项目包括《新疆（北疆）产区干红葡萄酒颜色稳定性提升关键酿造技术研究与应用》、《烟台产区酿酒葡萄优质、精准、高效栽培技术的研究与应用》、《草本（黄精）葡萄酒的研发及产业化》和《葡萄酿酒企业数字化系统的开发、集成和应用》，内容丰富，涵盖葡萄栽培、酿造技术、新产品研发、数字化应用，研究时间长达十余年，形成了一系列核心技术。

 

　　鉴定委员会专家依次听取了四个科研项目的汇报，审阅了相关技术资料。经过质询和答辩讨论，专家们一致认为，三项科技成果达到国际领先水平，一项科技成果达到国际先进水平，均在不同领域取得了重要突破，实现了大规模的产业化应用，取得了显著的经济与社会效益，对技术进步和产业发展具有重大推动作用。

 

　　会上，张裕总酿酒师李记明博士向专家们介绍了公司的总体情况，以及近年来在技术创新和质量提升方面所做的工作。