益生菌研发热潮持续：2025年上半年6种新菌株获受理
时间: 2025-08-12
来源: 食品伙伴网
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近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。
近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。
近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。
一、2023年至2025年批准的菌种
自2022年《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新以来，国家卫健委陆续批准了多款微生物类新食品原料。根据食品伙伴网的整理，2023年至2025年7月间的获批情况如下：
表1 2023年至2025年7月批准的菌种
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批准年份
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产品名称
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使用范围
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2025
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酿酒酵母CNCM I-3799
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不包括婴幼儿食品
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动物双歧杆菌乳亚种BLa80
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婴幼儿食品
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长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588
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婴幼儿食品
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2024
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枯草芽孢杆菌DE111
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不包括婴幼儿食品
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克鲁维毕赤酵母
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包括发酵酒、果蔬汁及饮料、茶饮料、蛋白饮料、植物饮料的发酵加工，不包括婴幼儿食品
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长双歧杆菌婴儿亚种M-63
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婴幼儿食品
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2023
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假肠膜明串珠菌
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包括发酵乳、风味发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料（非固体饮料）、稀奶油、奶油（黄油）和无水奶油（无水黄油），不包括婴幼儿食品
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肠膜明串珠菌乳脂亚种
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包括乳及乳制品、果蔬制品、谷物制品的发酵加工，不包括婴幼儿食品
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从表中可以看出，近年来获批的菌种包括可用于食品的菌种和可用于婴幼儿食品的菌种。其中，双歧杆菌类菌株在婴幼儿食品中的批准数量尤为突出。
二、2022年以来微生物类新食品原料受理情况
近年来，企业申报微生物类新食品原料的热情持续高涨，申报数量逐年增加。2025年上半年，卫健委已公开受理了6种新申报的菌株，反映了企业对益生菌研发的持续投入，也预示着未来可能会有更多菌种获批并应用于食品领域。2022年以来微生物类新食品原料受理情况见表2。
表2 2022年以来微生物类新食品原料受理情况
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受理时间
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受理编号
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产品名称
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2025/2/8
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卫食新申字(2025)第0011号
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副干酪乳酪杆菌N1115
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2025/2/18
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卫食新进申字(2025)第0001号
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两歧双歧杆菌BGN4
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2025/3/11
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卫食新申字(2025)第0016号
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长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496
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2025/5/9
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卫食新申字(2025)第0021号
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纳豆芽孢杆菌VB205
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2025/6/26
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卫食新进申字(2025)第0006号
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唾液链球菌K12
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2025/6/26
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卫食新进申字(2025)第0007号
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唾液链球菌M18
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2024/5/20
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卫食新申字(2024)第0010号
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枯草芽孢杆菌QK02
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2024/7/24
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卫食新进申字(2024)第0006号
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动物双歧杆菌乳亚种CBS-118529
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2024/9/12
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卫食新进申字(2024)第0008号
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长双歧杆菌婴儿亚种 LMG 11588
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2024/11/8
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卫食新申字(2024)第0020号
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纳豆芽孢杆菌VB205
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2023/07/10
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卫食新申字(2023)第0007号
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动物双歧杆菌乳亚种XLTG11
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2022/12/12
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卫食新申字(2022)第0014号
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动物双歧杆菌乳亚种CP-9
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2022/09/19
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卫食新申字(2022)第0011号
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乳双歧杆菌BLa80
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