重庆公布第一批“你点我检”食品安全抽检情况，这15批次不合格食品上黑榜
时间: 2026-03-05
来源: 食品伙伴网
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3月4日，重庆市市场监督管理局发布关于第一批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等25类食品1383批次样品，检出15批次不合格食品。覆盖全市辖区内的787家生产经营单位。
3月4日，重庆市市场监督管理局发布关于第一批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等25类食品1383批次样品，检出15批次不合格食品。覆盖全市辖区内的787家生产经营单位。
食品伙伴网讯 3月4日，重庆市市场监督管理局发布关于第一批“你点我检”食品安全抽检情况的通告，本次共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等25类食品1383批次样品，检出15批次不合格食品。覆盖全市辖区内的787家生产经营单位。
7批次食品检出农兽药残留问题
7批次食品检出农兽药残留问题，分别为巫山县迎丰生活超市销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；丰都县里程生活超市销售的甘薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；涪陵区励优生活超市销售的洗老姜，克百威不符合食品安全国家标准规定；云阳县张家坝亿丰购物中心销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；高新技术产业开发区国旺生活超市销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；渝中区小口百货经营超市销售的红心王红苕（甘薯），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定；沙坪坝区品豪食品超市销售的豇豆，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，克百威在生姜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐为广谱杀菌剂，对大田作物、水果、蔬菜等植物上的多种病害具有治疗和铲除作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量值为0.3mg/kg。
噻虫嗪是一种具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂，能被迅速吸收到植物体内，并在木质部向顶传导。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫嗪在葱中的最大残留限量值为0.3mg/kg。
5批次食品检出食品添加剂使用问题
5批次食品检出食品添加剂使用问题，分别为渝北区（现两江新区）福到来手工馒头店加工自制的馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；丰都县陈老二面条加工坊生产的碱水面（凉面），柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；彭水县小凳子老火锅餐饮店加工自制的农家苕粉，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；武隆区艳萍面条加工坊生产的艳萍挂面，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定；武隆区光红餐饮店加工自制的白面馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，可能会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，发酵面制品中不得使用甜蜜素。
硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，粉丝、粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mgkg。长期摄入铝残留超标的食品，可能影响人体对铁、钙等营养元素的吸收，从而导致骨质疏松、贫血等，甚至影响神经细胞的发育。
2批次食品检出重金属污染问题
2批次食品检出重金属污染问题，分别为重庆市涪陵区荔枝街道松翠路16号附2号、附3号、附4号、附5号（希望丽苑负4层1号、负4层2号、负4层3号、负4层4号）魏勉销售的精品茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；彭水县佳惠商贸有限责任公司销售的小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能对人体健康造成一定影响。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，茄子、辣椒中镉（以Cd计）的限量值为0.05mg/kg。
此外，还有1批次食品检出质量指标问题，为忠县拔山镇家益百货超市销售的散裹衣花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品（除熟制葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格食品信息
不合格食品信息
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 巫山县迎丰生活超市 | 重庆市巫山县抱龙镇大桥街8号 | 山药 | / | / | 2025-05-23（购进日期） | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║0.539mg/kg║≤0.3mg/kg | 广电计量检测（湖南）有限公司 |
| 2 | / | / | 渝北区福到来手工馒头店 | 重庆市渝北区回兴街道兴科二路城市港湾1幢1-A10 | 馒头 | / | / | 2025-06-05（加工日期） | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.406g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | 丰都县陈老二面条加工坊 | 重庆市丰都县龙城大道159号附73号 | 丰都县陈老二面条加工坊 | 重庆市丰都县龙城大道159号附73号 | 碱水面（凉面） | 散装 | / | 2025-08-05 | 柠檬黄║0.0710g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 4 | / | / | 魏勉 | 重庆市涪陵区荔枝街道松翠路16号附2号、附3号、附4号、附5号（希望丽苑负4层1号、负4层2号、负4层3号、负4层4号） | 精品茄子 | / | / | 2025-07-28（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.0699mg/kg║≤0.05mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 5 | / | / | 丰都县里程生活超市 | 重庆市丰都县名山街道花园社区58号 | 甘薯 | / | / | 2025-08-27（购进日期） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.021mg/kg║≤0.01mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 6 | / | / | 涪陵区励优生活超市 | 重庆市涪陵区马鞍街道双庙街85号 | 洗老姜 | / | / | 2025-08-07（购进日期） | 克百威║0.030mg/kg║≤0.02mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 7 | / | / | 云阳县张家坝亿丰购物中心 | 重庆市云阳县青龙街道云江大道276号 | 山药 | / | / | 2025-05-18（购进日期） | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐║1.22mg/kg║≤0.3mg/kg | 广电计量检测（湖南）有限公司 |
| 8 | / | / | 高新技术产业开发区国旺生活超市 | 重庆市高新区走马镇聂成路9号附1号 | 大葱 | / | / | 2025-08-16（购进日期） | 噻虫嗪║0.55mg/kg║≤0.3mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 9 | / | / | 彭水县佳惠商贸有限责任公司 | 重庆市彭水县汉葭街道石嘴社区138号金山广场C栋1-1、1-2、1-3、1-4 | 小米椒 | / | / | 2025-08-09（购进日期） | 镉（以Cd计）║0.0993mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆海关技术中心 |
| 10 | / | / | 彭水县小凳子老火锅餐饮店 | 重庆市彭水苗族土家族自治县汉葭街道沙沱社区山谷路22号澎湖花园A栋负二层3-3 | 农家苕粉（自制） | / | / | 2025-08-13（加工日期） | 铝的残留量（干样品，以Al计）║370mg/kg║≤200mg/kg | 重庆海关技术中心 |
| 11 | 武隆艳萍面条加工坊 | 重庆市武隆区芙蓉街道桂圆街23号 | 武隆区艳萍面条加工坊 | 重庆市武隆区芙蓉街道桂圆街23号 | 艳萍挂面 | 称重 | / | 2025-08-20 | 柠檬黄║0.0266g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 12 | / | / | 武隆区光红餐饮店 | 重庆市武隆区芙蓉街道芙蓉中路73号2幢1-5（原11号楼） | 白面馒头（自制） | / | / | 2025-08-22（加工日期） | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║0.472g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 13 | / | / | 渝中区小口百货经营超市 | 重庆市渝中区枇杷山正街257号第3层 | 红心王红苕（甘薯） | / | / | 2025-08-18（购进日期） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.021mg/kg║≤0.01mg/kg | 华测检测认证集团股份有限公司 |
| 14 | / | / | 忠县拔山镇家益百货超市 | 重庆市忠县拔山镇新花路827号附1号、2号、3号、4号、5号门面 | 散裹衣花生 | / | / | 2025-03-06（购进日期） | 过氧化值（以脂肪计）║1.2g/100g║≤0.50g/100g | 中国检验认证集团湖南有限公司 |
| 15 | / | / | 沙坪坝区品豪食品超市 | 重庆市沙坪坝区青木关镇新青路110－1号 | 豇豆 | / | / | 2025-09-11（购进日期） | 噻虫胺║0.036mg/kg║≤0.01mg/kg；噻虫嗪║1.12mg/kg║≤0.3mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 |
（来源：重庆市市场监督管理局）
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