食品行业产经动态：寿司郎回应“员工被要求捂热冻虾”；良品铺子正式入局新鲜零食赛道；茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶”将全关（2026年9月9日）

　　食品伙伴网讯 2026年9月9日食品行业产经动态：寿司郎回应“员工被要求捂热冻虾”；良品铺子正式入局新鲜零食赛道；茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶”将全关；茅台自营店再调7款产品零售价等。

 

 

　　近日，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友发帖称，该门店一“带教教员”要求员工用双手的体温捂化冻虾，网友认为，带教教员的这一做法不仅不符合后厨食材处理规范，还带有人格侮辱的意味。此事一经发布引发广泛关注。对此，寿司郎相关负责人回应称，公司注意到信息后第一时间进行内部确认，涉事操作并非寿司郎正确的解冻方法，属于部分员工的错误操作，目前正在进行所有门店全面排查，彻底纠正错误操作。公司表示，一般食材应在解冻冰箱中冷藏解冻，涉事员工已依规记过并重新培训，同步对全门店强化教育。涉事门店工作人员表示，目前寿司郎公司已对此事启动调查程序，涉事的带教教员被停职，门店正在等待公司的调查及处理结果。工作人员表示，门店对于食材解冻有明确要求，需用解冻冰箱缓化或用流水解冻，员工应按照SOP（标准作业程序）执行。

 

 

　　2026年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.8%。其中，食品价格下降1.4%。8月份，全国居民消费价格环比上涨0.4%。其中，食品价格上涨0.4%。8月份，食品烟酒及在外餐饮类价格同比下降0.7%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.21个百分点。食品中，畜肉类价格下降5.1%，影响CPI下降约0.21个百分点，其中猪肉价格下降11.8%；鲜菜价格下降2.8%，影响CPI下降约0.05个百分点；奶类价格下降1.4%，影响CPI下降约0.01个百分点；水产品价格下降0.6%，影响CPI下降约0.01个百分点；蛋类价格上涨15.0%，影响CPI上涨约0.07个百分点。

 

　　良品铺子正式入局新鲜零食赛道

 

　　9月12日，良品铺子新鲜健康食品7.0门店将在武汉市汉阳区汉商银座开业。这是良品铺子创立20年来第七次升级线下门店。新店以现烤、冷卤、日配烘焙和现制饮品为主要特色，将冷链短保的新鲜健康食品引入休闲零食消费场景，覆盖早餐、佐餐、下午茶、宵夜、出游等需求。冷卤系列、现烤坚果和现烤肉脯等品类自2025年7月起在武汉、深圳、成都等城市开展分布式验证。

 

　　茶颜悦色旗下“昼夜诗酒茶”将全关

 

　　9月7日晚间，茶颜悦色发布公告，子品牌“昼夜诗酒茶·艺文小酒馆”准备全部关店，预计在2026年10月31日前陆续完成。茶颜悦色官方微博表示，昼夜诗酒茶小酒馆此前在长沙小范围开店，“不能说一分钱不赚，但这几年探索下来，商业模型没有被验证。我们发现，情绪下消费的堂食酒水和第三微醺空间并不是刚需，无法形成持续性的健康流水。”

 

　　沃尔玛中国加速供应链布局

 

　　近日，沃尔玛中国在浙江省嘉兴市与政府部门正式签署“沃尔玛中国华东智慧物流枢纽”项目协议。这是沃尔玛进入中国市场三十年来规模最大的单笔供应链投资，该项目将在沃尔玛中国嘉兴配送中心原址上进行全面升级重建，计划于2026年内启动施工、2029年建成投用。该项目位于嘉兴市临空经济先行示范区，根据规划，升级后的华东智慧物流枢纽由五栋建筑组成，总建筑面积从目前约4.8万平方米扩大至27.8万平方米，日均处理能力将提升约4倍。嘉兴配送中心已稳定运营近二十年，长期承担华东区域分拨、进口商品仓储分发及沃尔玛商店与山姆会员商店双业态共用枢纽等多重职能。

 

 

　　9月8日，2026年全国消费品工业座谈会在河北省石家庄市召开。会议强调，要全力保障消费品工业平稳增长，落实好轻纺产业、生物制造、医药工业发展“十五五”规划，制定实施化纤、造纸、乳制品、食糖、食盐等产业政策，强化行业运行调度，推动消费品工业智能化、绿色化、融合化发展。组织开展“人工智能＋三品”专项行动，建设纺织工业集聚区和地方特色食品产区。

 

 

　　据市场消息，贵州茅台线下自营门店近日对7款产品零售价进行调整，其中，5款产品零售价上调，五星53%vol 500ml贵州茅台酒由1743元/瓶调整为1756元/瓶，上涨13元；53%vol 200ml贵州茅台酒由599元/瓶调整为610元/瓶，上涨11元；53%vol 500ml×2贵州茅台酒（丙午马年）由3789元/瓶调整为3846元/瓶，上涨57元；飞天53%vol 1L贵州茅台酒由3269元/瓶调整为3291元/瓶，上涨22元。此外，2款产品零售价下调。53%vol 50ml×5贵州茅台酒（金色）由749元/瓶下调至745元/瓶，降幅4元；飞天43%vol 500ml贵州茅台酒由829元/瓶调整为822元/瓶，降幅7元。

 

 

　　从太原海关获悉，10.36吨鲜鸡蛋近日经太原海关所属长治海关检疫查验合格后首次出口中国香港，为当地特色农食产品出口再添新样本。为帮助企业出口，长治海关详细了解企业养殖情况、生产流程、出口计划等，现场指导企业规范养殖、原料验收、卫生控制等关键环节管理，同时优化查检流程，保障鲜鸡蛋顺利出口。

 

 

　　近日，MANNER咖啡官微宣布，秋季新品“茉莉冰酿拿铁”于9月7日全国上新。产品据称以酒酿的醇厚米香为基底，搭配茉莉幽雅清香与龙井茶香，售价25元/杯（355ml，冰/热可选）。该饮品含微量酒精（低于0.5%vol）。

 

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