Q/TYJ 0001 S-2021 融和香型白酒
| 颁发部门 |
太康县豫源酒庄有限公司
|
发布日期 | 2021-05-22 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-05-22 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 暂无 |
Q/TYJ 0001 S-2021 融和香型白酒
本标准规定了融和香型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准规定了融和香型白酒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以高粱、小麦、大米为原料，经润料、清蒸、摊晾，加入小曲、中温大曲、高温大曲为糖化发酵剂，经泥底砖壁窖池外堆积，再入窖池内发酵、分段高温、中温馏酒、分级贮存、勾兑、灌装而成的融和香型白酒。
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