Q/ZHCS 0007 S-2020 青稞清酒
| 颁发部门 |
青海智慧城市商务服务有限公司
|
发布日期 | 2021-01-31 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2021-01-31 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
|
废止日期 | 2024-01-30 |
Q/ZHCS 0007 S-2020 青稞清酒
本标准规定了青稞清酒产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准规定了青稞清酒产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以黑青稞原料，以水、甜酒曲、酒母为辅料，经碾米、浸米、蒸饭、装罐发酵、后发酵、压榨、澄清、消毒包装等工艺制成的青稞清酒。
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