Q/XYZJ 0001 S-2021 果酒
| 颁发部门 |
上饶西园查记酒业有限公司
|
发布日期 | 2020-08-06 |
| 有效性状态 | 现行有效 | 实施日期 | 2020-08-06 |
| 标准类别 |
食品安全企业标准
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废止日期 | 2026-02-01 |
Q/XYZJ 0001 S-2021 果酒
本标准规定了果酒的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准规定了果酒的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以猕猴桃、桃子、无花果、杨梅、枇杷、凤梨、柠檬、火龙果、梨、草莓、柚子、树莓为原料,以白砂糖、酿酒酵母为辅料，添加或不添加食品添加剂二氧化硫，经精选、破碎、榨汁（或不榨汁）发酵、分离、贮存、调配、澄清、除菌、灌装等工艺制成的果酒。
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